Kall vår - men fantastisk

Vi har haft en fantastiskt fin påsk. Mycket sol att njuta av, men så sjukt kallt! Det har varit -10 på nätterna och kallt på dagen. Även om man känner att solen värmar har man inte kunnat klä av sig. Jag kan inte komma ihåg att det varit såhär kallt så länge förut.
Vi har varit nere vid båten och längtar efter att lägga ner den. Om 6 veckor är det dags. Micke säger att han har 14 lediga dagar som han kan fixa med båten (om man räknar bort söndagar). Vi ska putsa upp den så fint

Kavelgrisar

Idag har mamman varit här och vi har bakat de godaste tunnbröden som finns. Receptet är från byn Garberg som mamma kommer ifrån. Vi brukar alltid baka dem till jul, men eftersom vi drog till Australien i år så hann vi inte med det.
Det gick förvånadsvärt fort. Vi gjorde dem i två satser och i halvlek kom Rasmus och hans bästa vän Isak och åt några stycken. De är också jätteförtjusta i grisarna. Jag åt nog 6 stycken. Minst.
Pappan kikade också förbi på en kaffe, bulla (som mamman tagit med) och Kavelgris.
Då det blev jäst över bakade mamma några Rimbobuller också. Någon LCHF-dag för mig blev det inte....
Det är riktigt trevligt att baka tillsammans. Jag sde till mamman att vi borde ses och baka lite goda grejor då och då. Det tyckte hon också. Jag tror att jag skall börja kika efter lite kul recept som vi kan göra tillsammans.
Avslutar inlägget med mina fantastiska vårblommor!
 

Det blev inte som på bilden

Vilken fantastisk dag vi fick idag! Fast det är snö nästan överallt och nästan -10 var det vårkänsla. Solen sken och luften luktade vår, fåglarna kvittrade ochdet var bara sådär HÄRLIGT! Färsta gången jag gick ut skulle jag bara gå in i förrådet,hade bara en collegetröja och lpngbyxorochdetkändes som att jag höll på att frysa ihjäl! Minst sagt. När jag sedan skulle gå ut med Lillan tog jag termokjol, college-huv-tröja, täckjacksväst, mössa, halsduk och dunjackan som jag fått av mamma. Alltså 3 lager på huvudet! Det var precis lagom och vi kunde vara ute lite längre och jag verkligen njöööt av det! Det var helt härligt!
Det är så roligt med Lillan. Hon är verkligen så gullig och fin på alla sätt. Jag älskar henne så mycket!
När vi nästan var hemma kände jag en sådan tacksamhet att jag får bo i ett sådant Svensson-radhusområde! För några veckor sedan kollade vi upp två hus som vi skulle vilja bygga i Odensala, men vi tycker att det blev lite för dyrt och så såldes tomten. Att bo på landet i nybyggt hus är ju väldigt lockande,men nu när det inte blev så känner jag att det faktiskt är supermysigt att bo i ett sådant område som vi bor i. Det är trevligt att ha lite folk runt sig. Eftersom M jobbar natt så är det även en trygghetskänsla. Att veta att grannarna är många och finns nära.
M har jobbat i natt (och jobbar även nu, hela natten). Han sov väldigt länge idag och jag hade planerat att jag skulle baka Pavlova på LCHF-vis. Äggvitorna fluffade upp sig ganska bra fast jag hade Stevia i, men när jag frilansade lite och hade i lite smält mörk choklad sjönk allt bara ihop. Tack och lov så smakade det i alla fall gott. Det tyckte till och med Rasmus och M, och det är verkligen inget dåligt betyg!
Det ser ut som platt pannkaka med choklad. 3 äggvitor, 1 dl stevia, 1 krm ättiksprit & 4 rutor mörk choklad. 125 grader i ugnen, en timme.